Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g Steinpilze, getrocknet
- 300 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2 cm)
- 50 g Weißwein, trocken
- 600 g Wasser
- 250 g Schlagobers
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, klein
-
1
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
oder 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 3 Prisen Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ¼ TL Muskatnuss, gemahlen
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- 50 g Butter, in Stücken
- 4 EL Crème fraîche
- 4 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft und gehackt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1767 kJ / 422 kcal
- Eiweiß
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Fett
- 36 g
- gesättigte Fettsäuren
- 22 g
- Ballaststoffe
- 2.7 g
- Natrium
- 156 mg
Alternative Rezepte
Meerrettichsuppe
45 min
Räucherforellenmousse mit Gurke
2 Std. 40 Min
Mostschaumsuppe
1h 10min
Erdäpfelsuppe mit Speck-Zwiebeln
55min
Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot
40 min
Bärlauchcremesuppe
30 min
Vogerlsalatsuppe mit Topfennockerl
50 min
Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Knoblauchbrot
50 min
Kräutersuppe mit Blätterteigstangerl
50 min
Bärlauchcremesuppe
30 min
Bärlauchsuppe mit Lachs
30 min
Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet
5 Std. 15 Min