Paccheri filanti al gratin

Paccheri filanti al gratin

4.5 12 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

12 porzioni

Zutaten

500 g di pasta secca tipo paccheri (utilizzarne 48)
20 g olio extravergine di oliva
100 g porro a fette (vedere consiglio)
1 carota a pezzi (2 cm)
1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati (optional)
300 g di funghi cardoncello freschi lavati e a pezzi grossi
400 g di carne trita di manzo
30 g di vino bianco
2 pizzichi di sale
3 pizzico di pepe nero in polvere
80 g di burro a pezzi
100 g farina
1000 g di latte
2 pizzichi di noce moscata in polvere
2 uova
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (stagionatura 24 mesi)
250 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 26 g

Brennwert 1786 kJ / 427 kcal

Fett 18.4 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 41.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Ricette filanti 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Bavette con scampi all'arancia

15 Min

Patate novelle ripiene

1 Std. 5 Min

Lasagne al profumo di mare

1 Std. 35 Min

Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

2 Std. 20 Min

Polpettone in crosta

1 Std. 10 Min

Tagliatelle smalzade

2 Std. 30 Min

Caramelle salate ai porcini, speck e provola

1 Std.

Crocchette di gamberoni

10 Std.

Crocchette ai funghi porcini

2 Std. 50 Min

Melanzane ripiene all'orientale

1 Std. 20 Min

Focaccia ai friarielli

2 Std. 15 Min

Alici marinate all'arancia e limone con peperoni

1 Std. 45 Min