Hähnchencurry mit Spinat und Basmatireis

Hähnchencurry mit Spinat und Basmatireis

4.5 1.6K Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Basmati-Reis
250 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Öl
20 g
Möhren in Stücken
200 g
Hähnchenbrustfilets in Würfeln (ca. 2-3 cm)
500 g
Wasser
130 g
Kokosmilch (400 g)
1 Dose
Salz
2 TL
Pfeffer
½ TL
Curry mild
4 TL
Speisestärke
20 g
Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 42 g

Brennwert 2729 kJ / 652 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 5.9 g

Kohlenhydrate 61 g

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