Brokkoli-Gorgonzola-Suppe

Name: Brokkoli-Gorgonzola-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 60 g Zwiebel; 10 g Öl; 500 g Brokkoliröschen; 600 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 20 g Mehl; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 120 g Gorgonzola

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
60 g
Öl
10 g
Brokkoliröschen (3-4 cm)
500 g
Wasser
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Mehl
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Gorgonzola in Stücken
120 g