Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Chicorée mit Schinken, Kartoffeln und Senfsauce
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
Chicorée mit Schinken und Kartoffeln
-
Wasser500 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Kartoffeln in mundgerechten Stücken750 g
-
Chicorée (ca. 650 g), längs halbiert4
-
geräucherter, roher Schinken mager, gewürfelt100 g
-
Pfeffer
Senf-Kräuter-Sauce
-
Sahne100 g
-
Mehl30 g
-
Schnittlauch (20 g), in Röllchen½ Bund
-
Senf mittelscharf, nach Geschmack1 ½ - 2 TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
12 g
Brennwert
1319 kJ /
316 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
4.9 g
Kohlenhydrate
40 g
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Finessen 1/2015
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