![Kartoffel-Rosenkohl-Stampf Kartoffel-Rosenkohl-Stampf](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/20E79090-CA6D-40A5-B109-19DB71369AC8/Derivates/45412800-916C-490B-ADB8-732F3CFACC2E.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 6 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 Zwiebeln, halbiert (80 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 750 g Wasser
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, in Scheiben
- 1 TL Salz
- 500 g Rosenkohl, halbiert
- 100 g Butter, weich, in Stücken
- 3 Prisen Muskat
- 100 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Streifen (2 cm)
- 3 EL Öl
- 1 Radicchio, länglich (250 g), in Streifen (3 cm)
- ½ TL Zucker
- ½ TL Pfeffer
- 100 g Sahne
- 200 g Milch
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 3090 kJ / 738 kcal
- Eiweiß
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Fett
- 52 g
- gesättigte Fettsäuren
- 24 g
- Ballaststoffe
- 10.7 g
- Natrium
- 842 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rahm-Spitzkohl mit Zitrone
35 Min
Kasseler auf Wirsing mit Kartoffeln und Frischkäsesauce
1 Std.
Himmel und Erde (Himmel un Äd)
1h 10min
Wirsing-Kartoffel-Topf mit Bratwurstbrät
1h 10min
Grünkohl mit Kartoffeln und Mettwürstchen
45 Min
Spitzkohl-Kartoffel-Gemüse
40 Min
Kohlrabi-Kartoffel-Stampf
45 Min
Stielmus-Untereinander
50min
Wirsing mit Leberkäse, Kartoffeln und Käsesauce
50min
Kartoffel-Spitzkohl-Stampf mit Hack und Rahmsauce
50min
Spitzkohleintopf mit Bandnudeln
35 Min
Möhren untereinander mit Frikadellen
1 Std. 5 Min