Graukäsesuppe

Name: Graukäsesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Graukäse; 70 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 50 g Butter; 80 g Mehl; 1000 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 200 g Brot; 2 EL Olivenöl; 250 g Sahne; ¾ TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ Kresse-Beet

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Graukäse in Stücken (3 cm)
200 g
Zwiebeln halbiert
70 g
Knoblauchzehe
1
Butter weich, in Stücken
50 g
Mehl
80 g
Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
Brot in Würfeln (ca. 2 cm)
200 g
Olivenöl
2 EL
Sahne
250 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Kresse-Beet abgeschnitten
½