Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing
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Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing

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Zutaten

  • 180 g Feldsalat
  • 40 g Walnusshälften
  • 1 Clementine, Saft ausgepresst
  • 10 g Ahornsirup
  • ½ - 1 TL Instantkaffee
  • 30 g Olivenöl
  • ½ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Feigenkonfitüre
  • 1 TL körniger Senf
  • 25 g Balsamico, hell
  • 40 g Feigen, getrocknet, Softfrüchte, fein gewürfelt
  • 1 Feige, frisch, geachtelt

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1638 kJ / 392 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
28 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoffe
5.7 g
Natrium
632 mg

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