Canederli de dorade et son bouillon

Canederli de dorade et son bouillon

4.5 4 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Le bouillon

1 dorade grise entière (environ 800 g)
2 échalotes coupées en deux
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de vin blanc
2 pincées de sel
1 tige de citronnelle fraîche
1 c. à soupe de romarin frais
1000 g d'eau

Les canederli

50 g de parmesan, coupé en morceaux
20 g de lait
100 g de mie de pain
1 c. à soupe de persil frais, équeuté
1 pincée de sel
1 œuf
farine de blé pour les canederli
le zeste d'un citron jaune râpé
1 pincée de poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 691.6 mg

Eiweiß 95.8 g

Brennwert 3423.7 kJ / 818.3 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 9.6 g

Kohlenhydrate 19.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Chaud Bouillon ! 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Croquembouche

Ninguna valoración

Quinoa de base

Ninguna valoración

Poulet aux poivrons rouges rôtis et à la courge

55min

Poulet frit coréen

3h 10min

Tartelettes aux pacanes faibles en glucides

2h 20min

Crème de pommes de terre au cari

35min

Muffins à la banane cuits à la vapeur

30min

Miel épicé

10min

Crème glacée au beurre d'arachides

8h 20min

Crème glacée végétale (Nice Cream) aux baies d'açaï

Ninguna valoración

Sangria aux framboises et au basilic

40min

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1h 55min