Ensalada de remolacha, pera y queso azul

Ensalada de remolacha, pera y queso azul

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 porciones

Zutaten

15 g de manteca
50 g de nueces en mitades
½ naranja (optional) solamente la cáscara sin la parte blanca
30 g de aceite de oliva
1 cucharada de miel
1 cucharada de vinagre de sidra
800 g de agua
800 g de remolacha cruda pelada y cortada en cubos (2 cm)
120 g de rúcula
100 - 200 g de queso azul en trozos
1 pera cortada en rebanadas delgadas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 17 g

Brennwert 2237 kJ / 533 kcal

Fett 39 g

Ballaststoffe 15 g

Kohlenhydrate 25 g

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