Mandel-Panna-Cotta mit Maracujasauce

Mandel-Panna-Cotta mit Maracujasauce

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 8 Std. 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Panna Cotta

weiße Gelatine
4 Blätter
Wasser zum Einweichen
Marzipanrohmasse in Stücken
100 g
Milch
360 g
Zucker
40 g
Salz
1 Prise
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
240 g

Maracuja-Sauce

Maracuja-Nektar
400 g
Vanillepuddingpulver
20 g
Minze (optional) abgezupft, zum Garnieren
2 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 70 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 1099 kJ / 263 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 26 g

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