Coliflor Mac and Cheese

Coliflor Mac and Cheese

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 raciones

Zutaten

120 g de queso cheddar en trozos de 2 cm
30 g de pan en trozos
50 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
5 g de hojas de perejil fresco
900 g de agua
400 g de ramilletes de coliflor de aprox. 2 cm
230 g de macarrones
1 ½ cucharadita de sal
2 dientes de ajo
600 g de leche desnatada
30 g de mantequilla en dados
40 g de harina de trigo
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida (opcional)
¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
300 g de tomates en rodajas de 5 mm

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 952.8 mg

Eiweiß 19.3 g

Brennwert 1646 kJ / 393 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 8.2 g

Kohlenhydrate 47.5 g

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