Pulpo a la plancha con salsa a la Arrabiata

Pulpo a la plancha con salsa a la Arrabiata

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

2 dientes de ajo
40 g de cebolla en trozos
1 - 2 guindillas secas
30 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
150 g de beicon en tiras de 5 mm
800 g de tomate troceado en conserva
1 ½ cucharaditas de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
500 - 600 g de pulpo cocido (4 patas)
2 - 3 ramitas de perejil fresco picado, para decorar
4 pellizcos de sal en escamas
8 rebanadas de pan tostado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 2002.6 mg

Eiweiß 50.3 g

Brennwert 2621 kJ / 626 kcal

Fett 27.3 g

Ballaststoffe 5.1 g

gesättigte Fettsäuren 7.1 g

Kohlenhydrate 43.8 g

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Spanien

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