Empanadillas de patata, picadillo y pimientos de Padrón

Empanadillas de patata, picadillo y pimientos de Padrón

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

16 unidades

Zutaten

50 g de aceite de oliva virgen extra
200 - 250 g de pimientos de Padrón en mitades sin pepitas
250 g de picadillo de chorizo

175 g de chorizo, fresco sin piel desmenuzado
200 g de cebolla en octavos
300 g de patatas en dados de 1 cm, lavados
2 pellizcos de sal

Montaje y horneado

16 obleas de masa para empanadillas grandes (Ø 12 cm)

32 obleas de masa para empanadillas, pequeñas (Ø 10 cm)
1 huevo batido

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 260.1 mg

Eiweiß 4.2 g

Brennwert 532 kJ / 127 kcal

Fett 8.1 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 9.3 g

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Spanien

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