Spargel-Korma

Spargel-Korma

4.5 115 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Ghee
30 g
Zwiebeln geachtelt
120 g
Cashewkerne
60 g
Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Koriander, gemahlen
2 TL
Kurkuma
1 TL
Kardamom
½ TL
Garam Masala
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Orangenschale
½ TL
Zitronenschale
1 TL
Orangensaft, frisch gepresst
30 g
Zitronensaft, frisch gepresst
5 - 10 g
Kokosmilch
400 g
Spargel, weiß in Rauten (5 cm)
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Zucker
2 TL
Paprika, gemischt in Spalten
250 g
Koriander abgezupft
10 g
10 g Petersilie, abgezupft
Erbsen, TK
200 g
Joghurt, 3,5% Fett
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1252.7 mg

Eiweiß 14.3 g

Brennwert 2113.7 kJ / 505.2 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 9.1 g

gesättigte Fettsäuren 20.6 g

Kohlenhydrate 36.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Endlich Spargelzeit! 47 Rezepte
Deutschland

THERMOMIX® Magazin 3/2024 42 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gedämpftes Gemüse mit Blumenkohlreis und Sauce

40 Min

Gebratene Blumenkohlsteaks mit Salsa und Püree

1 Std.

Rote-Bete-Pfannkuchen mit Ziegenfrischkäse

15 Min

Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

1 Std.

Zucchini-Kartoffel-Parmigiana

1 Std. 15 Min

Eier-Curry

45 Min

Veganer spanischer Reiseintopf mit Kichererbsen

13 Std. 30 Min

Balsamico-Pilze auf Safran-Püree

40 Min

Antipasti-Fenchel

25 Min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30 Min

Grüne Spargel-Frittata

25 Min

Frühlings-Shakshuka

35 Min