Charlotte chocolat-banane

Charlotte chocolat-banane

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 24 Std.

4 parts

Zutaten

Le sirop

100 g de sucre en poudre
100 g d'eau
80 g de rhum

La mousse au chocolat

150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
180 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
3 œufs
40 g de sucre en poudre

La garniture

3 citrons verts
100 g de beurre demi-sel en morceaux
400 g de bananes
100 g de sucre en poudre
30 g de crème liquide 35% m.g.
30 biscuits à la cuillère

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 11.5 g

Brennwert 4029 kJ / 961.8 kcal

Fett 40.8 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 120.2 g

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