Rahmspinat mit Kartoffelpüree und Ei

Rahmspinat mit Kartoffelpüree und Ei

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen
2
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
110 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
750 g
Salz
2 ½ - 3 TL
Wasser
500 g
Blattspinat, frisch ggf. grob gehackt
500 g
Milch
300 g
Pfeffer
¾ TL
Muskat
½ TL
Sahne
150 g
Eier
4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1844 mg

Eiweiß 18 g

Brennwert 2841 kJ / 679 kcal

Fett 49 g

Ballaststoffe 7.8 g

gesättigte Fettsäuren 29 g

Kohlenhydrate 48 g

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