Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

5.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

10 g de feuilles de persil frais
1 échalote
40 g de beurre en morceaux
30 g de chapelure
1 jaune d'œuf à température ambiante
1 c. à café de moutarde (douce ou forte selon les goûts)
1 c. à café de vinaigre de cidre
du sel
du poivre moulu
80 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
1 c. à café de sauce sriracha
500 g d'eau
300 g de fleurettes de chou-fleur
3 carottes en rondelles d'1 cm
400 g de potimarron en tranches d'1 cm
4 dos de cabillaud
ciboulette fraîche ciselée, pour servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 25 g

Brennwert 1928 kJ / 464 kcal

Fett 31 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Larousse - Mon programme de la semaine - hiver 25 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Boulettes de viande aux légumes

20min

Sangria framboises et basilic

40min

Pizza façon spaghetti de légumes

45min

Poulet rôti et ses légumes

1u. 10min

Millefeuilles d'aubergine, tomate, jambon cru et mozzarella

25min

Suprême de dinde sauce chimichurri et salade de légumes variés

13u. 20min

Garniture pour sandwich au saumon fumé et au coleslaw

15min

Epinards à la berrichonne

40min

Mini-frittatas courgette-ricotta

40min

Bruschetta aux girolles et au beurre persillé à l'ail

2u. 55min

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30min

Gratin de chou-fleur, crème à la moutarde et fromage

40min