Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

10 g de feuilles de persil frais
1 échalote
40 g de beurre en morceaux
30 g de chapelure
1 jaune d'œuf à température ambiante
1 c. à café de moutarde (douce ou forte selon les goûts)
1 c. à café de vinaigre de cidre
du sel
du poivre moulu
80 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
1 c. à café de sauce sriracha
500 g d'eau
300 g de fleurettes de chou-fleur
3 carottes en rondelles d'1 cm
400 g de potimarron en tranches d'1 cm
4 dos de cabillaud
ciboulette fraîche ciselée, pour servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 25 g

Brennwert 1928 kJ / 464 kcal

Fett 31 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Larousse - Mon programme de la semaine - hiver 25 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Bouillon Tom Yam aux crevettes et citron vert, nouilles de riz

30 Min

Roulés pomme-cacahuète

25 Min

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

30 Min

Poulet crémeux au citron

30 Min

Cookies au chocolat et pistache

45 Min

Muffins aux œufs, saumon fumé et légumes

45 Min

Velouté carotte, poireau, pomme de terre

35 Min

Nouilles asiatiques et légumes

30 Min

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35 Min

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30 Min

Enchiladas au bœuf haché, haricots rouges et cheddar

30 Min

Soupe de potimarron

35 Min