Tunesische Chorba

Tunesische Chorba

3.5 4 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porties

Zutaten

ui doormidden gesneden
1
knoflookteentjes
2
verse koriander met stengels (waarvan 4 gehakt)
14 takjes
olijfolie
20 g
karwij, gemalen
1 afgestreken tl
kurkuma, gedroogd, gemalen
1 afgestreken tl
Ras el Hanout
1 afgestreken tl
kippenborstfilet in reepjes gesneden
200 g
tomaat gesneden in dobbelstenen
1
tomatenpuree
30 g
zout
½ tl
water
800 g
gerstgriesmeel tchicha type (zie tips)
250 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
200 g
citroensap (optional)
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 471 mg

Eiweiß 31 g

Brennwert 2705 kJ / 638.8 kcal

Fett 8.3 g

Ballaststoffe 8 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 104.5 g

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