Rösti Bern style (Thermomix® Cutter, using modes)

Rösti Bern style (Thermomix® Cutter, using modes)

4.4 21 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

waxy potato peeled, whole or cut in pieces (4 x 4 cm) to fit through feeder tube
1100 g
extra virgin olive oil
15 g
diced bacon (see Variation)
150 g
clarified butter unsalted
60 g
sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 735.6 mg

Eiweiß 10.4 g

Brennwert 2236.3 kJ / 534.5 kcal

Fett 33.8 g

Ballaststoffe 6.2 g

gesättigte Fettsäuren 14.9 g

Kohlenhydrate 49.1 g

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