Star anise and pistachio kulfi

Star anise and pistachio kulfi

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 24 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

shelled unsalted pistachio nuts
20 g
raw sugar
80 - 100 g
star anise
1
ground cinnamon
½ tsp
cardamom seeds (see Tips)
½ tsp
evaporated milk
750 g
cornflour (see Tips)
2 tbsp
pouring (whipping) cream
120 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 204.9 mg

Eiweiß 16 g

Brennwert 2125.3 kJ / 506 kcal

Fett 28.6 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 17.1 g

Kohlenhydrate 48.8 g

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