Geräte und Zubehör
Goats cheese and caramelised onion mille feuille
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
6 portions
Zutaten
Quick puff pastry
-
unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen200 g
-
plain flour plus extra to dust200 g
-
chilled water90 g
-
salt½ tsp
Caramelised onion
-
oil20 g
-
eschalots cut into wedges (3-4 cm)300 g
-
dried cranberries30 g
-
balsamic vinegar20 g
-
sherry20 g
-
sea salt2 pinches
Cheese filling
-
fresh parsley leaves only4 sprigs
-
soft goat's cheese300 g
-
crème fraîche200 g
-
lemon zested, no white pith1
-
ground black pepper2 pinches
Assembly
-
pine nuts toasted3 tbsp
-
rocket leaves to serve
-
green apple thinly sliced1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
490.7 mg
Eiweiß
15.8 g
Brennwert
2903.6 kJ /
694 kcal
Fett
50.9 g
Ballaststoffe
4.1 g
gesättigte Fettsäuren
28.8 g
Kohlenhydrate
45.4 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Savoury Christmas
19 Rezepte
Australien und Neuseeland
Australien und Neuseeland
Das könnte dir auch gefallen
Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing
35 Min
Poached salmon and beetroot blinis
45 Min
Whipped brie with fruit and nut caramel crunch
30 Min
Ossobuco Milanese
3 Std. 25 Min
Cheesy polenta with vegetable ragù
1 Std. 20 Min
Tzatziki
15 Min
Caesar salad dressing
10 Min
Parmesan baskets with goat's cheese mousse
1 Std. 15 Min
Honey semifreddo with warm figs and walnuts (Diabetes)
6 Std. 15 Min
Salsa verde
5 Min
Chimichurri
5 Min
Gratin dauphinois
50 Min