Frittelle di carciofi

Frittelle di carciofi

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

4 cuori di carciofo
1 limone il succo spremuto fresco
100 g di pecorino Romano a pezzi
1 mazzetto di menta fresca le foglioline
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato
2 uova
80 g di farina tipo 00
1 pizzico di lievito istantaneo per torte salate
100 g di acqua
olio di arachidi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 762.5 mg

Eiweiß 13.6 g

Brennwert 1273.8 kJ / 304.5 kcal

Fett 20.5 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 6.6 g

Kohlenhydrate 17.5 g

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