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Winterliche Gemüsesuppe mit Maroni und Debreziner (XXL)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend®

Winterliche Gemüsesuppe mit Maroni und Debreziner (XXL)

3.0 (3 Bewertungen)

Zutaten

  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 350 g Speckwürfel
  • 30 g Butter
    oder 30 g Butterschmalz
  • 280 g Petersilienwurzeln, in Stücken (2-3 cm)
  • 300 g Kohlsprossen, Strunk entfernt, halbiert
  • 230 g Karotten, in Stücken (2-3 cm)
  • 260 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken (2-3 cm)
  • 2000 g Wasser
  • 4 - 6 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l), nach Geschmack
    oder 8 - 12 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, nach Geschmack
  • 400 g Maroni, gegart, geschält
  • 300 g Debreziner (2-3 Paar)
    oder 300 g Cabanossi (2-3 Paar)
  • 16 Scheiben Bauernbrot

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2200 kJ / 527 kcal
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
31 g
Fett
34 g
gesättigte Fettsäuren
14 g
Ballaststoffe
9 g
Natrium
1631 mg

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