Gewürzhirse mit Gemüse und Spiegeleiern

Gewürzhirse mit Gemüse und Spiegeleiern

3.2 29 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Kreuzkümmel, ganz
1 TL
Pfefferkörner, bunt
1 TL
Koriandersamen
1 TL
Kümmel, ganz
1 TL
Salz
1 ½ TL
Salbeiblätter, frisch
2
Zwiebeln halbiert
120 - 150 g
Hirse
300 g
Tomatenmark
20 g
Stangensellerie in Scheiben (1 cm)
200 g
Cocktailtomaten halbiert
400 g
Wasser
900 g
Eier (Größe L)
8
Öl zum Braten
Dille, frisch Spitzen abgezupft
1 Bund
Cocktailtomaten halbiert
100

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1156 mg

Eiweiß 31 g

Brennwert 2497 kJ / 597 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 14 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 81 g

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