![Herzhafter Lettercake/Numbercake Herzhafter Lettercake/Numbercake](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6ed1010fc2a10e83db7cdb6ba53b3959/Derivates/1f6d9e33a2d924e4c1f5d20d05aa21cd7b5817d7.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Zwiebelbrot-Boden
- Öl zum Einfetten
- 600 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bestäuben
- 100 g Roggenmehl Type 1150
- 350 g Wasser
- 35 g frische Hefe, grob zerbröselt
- 2 EL Sauerteig-Extrakt (z. B. von Seitenbacher®)
- 2 ½ TL Salz
- 1 TL Honig
- 150 g Joghurt, 1,5% Fett
- 50 g Röstzwiebeln
Mascarpone-Quark- und Kräuter-Creme
- 10 g Petersilie, abgezupft
- 5 g Dill, abgezupft
- 10 g Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 3 Stängel Kerbel, abgezupft
- 3 Stängel Estragon, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 110 g rote Zwiebeln, halbiert
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 200 g Sahne
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 TL Curry
- ½ TL Zitronenschale, gerieben
- 3 Pck. Sahnesteif
Tomaten-Chorizo-Creme und Fertigstellung
- 80 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- 1 Knoblauchzehe
- 160 g scharfe Chorizo, in Stücken, und etwas mehr zum Garnieren
- 40 g Rucola, grob zerzupft
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Cayenne-Pfeffer
- 300 g Frischkäse
- 20 g Tomatenmark
- Oliven zum Garnieren
- frische Kräuter, gemischt, zum Garnieren
- Kresse zum Garnieren
- Cherry-Tomaten, halbiert oder geviertelt, zum Garnieren
- Salzbrezeln zum Garnieren
- Tortilla-Chips zum Garnieren
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 962 kJ / 230 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Fett
- 11 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6 g
- Ballaststoffe
- 1.9 g
- Natrium
- 517 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Herzhafter Tannenbaum
1j
Eierlikör-Birnen-Plunder
2 godz. 45 min
Donauwellen
2 Std. 40 Min
Koeksisters (Süße Zöpfe)
3 Std.
Pudding-Streusel-Lämmchen
2 Std.
Bratapfel-Käsekuchen
10 Std. 20 Min
Herzhafte Käse-Sesam-Häschen
2 Std.
Brombeer-Schoko-Eistörtchen
8h
Marmoriertes Schoko-Kaffee-Eis
11 godz. 30 min
Schoko-Waldmeister-Himbeer-Torte
6 Std. 30 Min
Ofen-Berliner
6h
Macarons
3 Std.