Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Gnocchi di patate con zucchine
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 20 Min
4 porzioni
Zutaten
Impasto per gnocchi
-
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
1400 g di acqua
-
700 g di patate a pasta farinosa
-
200 g di farina tipo 00 + q.b.
-
1 uovo
-
1 ½ - 2 cucchiaini di sale
Salsa alle zucchine
-
300 g di zucchine senza le estremità
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
50 g di burro
-
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
-
10 g di foglie di salvia fresca
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1466.7 mg
Eiweiß
19.1 g
Brennwert
2263 kJ /
540.9 kcal
Fett
23.8 g
Ballaststoffe
6.6 g
gesättigte Fettsäuren
11.9 g
Kohlenhydrate
64 g
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