Kürbis-Mac-and-Cheese-Pfännchen

Name: Kürbis-Mac-and-Cheese-Pfännchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 150 g Hörnchennudeln; ½ TL Salz; Wasser; 100 g Hokkaido-Kürbis; 50 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 40 g Butter; 10 g Mehl; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 70 g Raclettekäse; 300 g Milch; ½ TL Pfeffer

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Hörnchennudeln
150 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
½ TL
Wasser zum Kochen
Hokkaido-Kürbis in Stücken
100 g
Zwiebel halbiert
50 g
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken
40 g
Mehl
10 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Raclettekäse in Stücken
70 g
Milch
300 g
Pfeffer
½ TL