Sabayón de chocolate

Sabayón de chocolate

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 15 Min

8 raciones

Zutaten

50 g de galletas Lotus®
160 g de galletas saladas
145 g de mantequilla (y algo más para engrasar)
35 g de cacao en polvo (con o sin azúcar) y algo más para espolvorear
200 g de azúcar
270 g de chocolate negro (70% de cacao)
400 g de nata (35% de grasa)
300 g de queso cremoso
35 g de licor de naranja
6 huevos
1 pellizco de sal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 417.3 mg

Eiweiß 13.4 g

Brennwert 3893 kJ / 930 kcal

Fett 70.9 g

Ballaststoffe 6.2 g

gesättigte Fettsäuren 39.3 g

Kohlenhydrate 63.3 g

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