Buñuelos de maíz y gambones

Buñuelos de maíz y gambones

5.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std.

24 unidades

Zutaten

Gambones marinados

24 gambones crudos enteros
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de piel de lima rallada
40 - 50 g de zumo de lima
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 pellizco de clavo molido
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de nuez moscada molida
½ cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de azúcar moreno
1 pellizco de jengibre molido
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de sal

Salsa

80 g de cebolleta tierna en trozos
50 g de chile jalapeño en conserva
1 diente de ajo
3 - 4 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de aceite de oliva
10 g de zumo de lima
1 pellizco de sal

Buñuelos

280 - 300 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
100 g de gambas cocidas troceadas
1 huevo
50 g de harina de trigo
50 g de cebolleta en trozos
2 - 3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 - 2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
aceite

Montaje

1 mango maduro

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 178.2 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 308 kJ / 74 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kohlenhydrate 7.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Revista Thermomix nº 175 61 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Bocaditos de limón y almendra

5 Std. 15 Min

Canapés surtidos

1 Std. 15 Min

Bao buns de solomillo de cerdo

2 Std.

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1 Std. 30 Min

Bocata de langostinos, beicon y coleslaw

15 Min

Langostinos con chimichurri de cítricos

30 Min

Volcanes de limón al curry

3 Std.

Rollo de pavo con mermelada de tomate

2 Std.

Minicocas con confitura de pimiento

1 Std. 30 Min

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

50 Min

Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra

45 Min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40 Min