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Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes

Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes
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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 porties
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Zutaten

Spinazie en skyr plukbrood
  • Parmezaanse kaas in stukken
    60 g
  • melk
    245 g
  • boter in stukken
    40 g
  • verse gist verkruimeld
    20 g
  • suiker
    ½ tl
  • bloem
    400 g
  • zout
    1 ½ tl
  • skyr (typisch IJslands melkproduct)
    200 g
  • verse bladspinazie
    80 g
  • teentjes knoflook naar eigen smaak
    1 - 2
  • gedroogde oregano
    1 tl
  • gemalen nootmuskaat
    2 - 3 snuifjes
  • gemalen zwarte peper
    2 - 3 snuifjes
Mini cheesecakes
  • digestive biscuits
    80 g
  • gedroogde vijgen gehalveerd
    60 g
  • roomkaas type Philadelphia (zie variant)
    400 g
  • melk
    20 - 30 g
  • skyr (typisch IJslands melkproduct)
    200 g
  • vers geperst limoensap
    10 - 15 g
  • suiker
    40 g
  • vanillearoma
    1 tl
  • boter om in te vetten
Aardbeien en spinazie smoothie
  • diepgevroren aardbeien
    500 g
  • verse bladspinazie
    40 - 55 g
  • water
    700 g
  • vers geperst limoensap
    30 g
  • chiazaad
    10 g
  • skyr (typisch IJslands melkproduct)
    30 g
  • kerstomaten (optional) om op te dienen
  • komkommer (optional) in plakjes, om op te dienen
  • limoenschil geraspt, als afwerking

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1645.8 mg
Eiweiß 33 g
Brennwert 5009.2 kJ / 1197.2 kcal
Fett 57 g
Ballaststoffe 9.9 g
gesättigte Fettsäuren 31.5 g
Kohlenhydrate 141.4 g

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