Joghurt-Frischkäse

Name: Joghurt-Frischkäse
Prep time: 20 min
Cook time: 18 h 30 min
Total time: 18 h 30 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 2000 g Vollmilch; 50 g Naturjoghurt; 15 g Salz; 2 g Natur-Lab, flüssig

4.3 15 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 18 Std. 30 Min

20 Portionen

Zutaten

Vollmilch frisch, pasteurisiert
2000 g
Naturjoghurt
50 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
15 g
Natur-Lab, flüssig (siehe Tipp)
2 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 335 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 262 kJ / 63 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 5 g

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