Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Brochettes de poulet, vinaigrette au citron et salade d'été
Zutaten
Brochettes de poulet
-
1 gousse d'ail
-
10 g de feuilles de coriandre fraîche
-
1 piment rouge frais épépiné, grossièrement haché
-
60 g d'oignons, coupés en deux60 g d'échalotes coupées en deux
-
600 g filet de poitrine de poulet, sans peau, en morceaux (± 2 cm)600 g de cuisses de poulet désossées et sans peau, en morceaux (± 2 cm)
-
5 g jus de citron vert fraîchement pressé
-
20 g d'huile végétale et un peu plus pour graisser
-
1 c. à soupe de garam masala (mélange d'épices grillées)
-
1 c. à café de sel
-
¼ c. à café de poivre noir moulu
Salade de couscous
-
80 g d'huile d'olive
-
1 gousse d'ail
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60 g d'échalotes coupées en deux
-
5 g de feuilles de basilic frais
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20 g de vinaigre blanc
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20 g de jus de citron, fraîchement pressé
-
¼ c. à café de sel
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2 - 3 pincées de poivre noir moulu
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1000 g d'eau
-
100 g de couscous
-
50 g de chou frisé les parties en bois retirées
-
50 g de feuille d'épinards frais
-
150 g de tomates cerise coupées en deux
-
du yaourt nature (optional) pour servir
-
du citron vert coupé en quartiers, pour servir
-
des feuilles de coriandre fraîches pour décorer
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du piment rouge frais épépiné, tranché, pour servir
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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