Rinder-Cholent mit Winter-Gemüse

Name: Rinder-Cholent mit Winter-Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 - 2 Knoblauchzehen; 60 g Zwiebeln; 40 g Olivenöl; 500 g Rindergulasch; 100 g Knollensellerie; 100 g Pastinaken; 100 g Kartoffeln; 100 g Möhren; 900 g Wasser; 10 g Honig; 1 geh. TL Gewürzpaste für Rindfleischbrühe; 1 ½ TL Kurkuma; 1 ½ TL Paprika de la Vera; 1 Lorbeerblatt; ½ - 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 150 g Perlgraupen

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
1 - 2
Zwiebeln halbiert
60 g
Olivenöl
40 g
Rindergulasch
500 g
Knollensellerie in Stücken
100 g
Pastinaken in Stücken
100 g
Kartoffeln in Stücken
100 g
Möhren in Stücken
100 g
Wasser
900 g
Honig
10 g
Gewürzpaste für Rindfleischbrühe selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Rindfleischbrühe, (für 0,5 l)
Kurkuma
1 ½ TL
Paprika de la Vera
1 ½ TL
Lorbeerblatt
1
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
½ TL
Perlgraupen mittel
150 g