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Vegan cheddar mac & cheese
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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 3 Std.
6 porties
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Zutaten

Veganistische cheddarkaas
  • water
    200 g
  • agar-agar in poeder
    10 g
  • rode paprika's zaadjes verwijderd, in stukken
    200 g
  • teentje knoflook
    1
  • kokosolie en iets meer om in te vetten
    30 g
  • tomatenpuree
    5 g
  • rauwe cashewnoten
    100 g
  • sojasaus
    15 g
  • voedingsgist
    20 g
  • gerookte paprikapoeder
    1 theelepel
  • uienpoeder
    1 eetlepel
  • ciderazijn
    15 g
  • gedroogde pepervlokken
    1 - 2 snuifjes
  • zout
    1 ½ theelepel
  • gemalen witte peper
    ¼ theelepel
Macaroni met kaas
  • verse salieblaadjes
    4 - 5 takjes
  • olijfolie
    30 g
  • paneermeel
    30 g
  • water
    1200 g
  • zout
    1 theelepel
  • droge pasta, type macaroni
    320 g
  • olijfolie
    1 theelepel
  • uien gehalveerd
    120 g
  • verse rode peper ontpit, grof gehakt
    1
  • amandelmelk ongezoet
    130 g
  • gerookte paprikapoeder
    1 theelepel
  • currypoeder
    1 theelepel
  • zout naar eigen smaak
    ½ - 1 theelepel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1471.6 mg
Eiweiß 14.3 g
Brennwert 1955.6 kJ / 467.4 kcal
Fett 20.5 g
Ballaststoffe 7.7 g
gesättigte Fettsäuren 7.2 g
Kohlenhydrate 60 g

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