Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

6 porții

Zutaten

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 481.1 mg

Eiweiß 37.5 g

Brennwert 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Fett 14.7 g

Ballaststoffe 20.6 g

gesättigte Fettsäuren 4.9 g

Kohlenhydrate 69.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Hrană pentru trup și suflet 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Tocană de fasole albă și usturoi

50 Min

Dovlecei cu mentă

30 Min

Batoane cu müsli și dovleac

Keine Bewertungen

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

2 Std. 15 Min

Crevete cu paste și mazăre

40 Min

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

5 Std. 30 Min

Dovleci spaghetti umpluți

1 Std.

Crevete proaspete sous-vide

Keine Bewertungen

Carne tocată

35 Min

Orez cu crevete, în stil cantonez

50 Min

Hummus de mazăre și fasole

25 Min

Pate de ciuperci

1 Std. 30 Min