Nems de canard au foie gras et compote de pommes

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

4.3 7 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

8 portions

Zutaten

70 g d'échalotes
30 g de graisse de canard
4 cuisses de canard confites
8 galettes de riz
80 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en 8 bâtonnets
6 pommes granny-smith en morceaux
100 g d'huile de friture
feuilles de persil frais pour la finition

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 177 mg

Eiweiß 24.4 g

Brennwert 1736 kJ / 416.5 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix® et moi n°40 44 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

1h 45min

Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

40min

Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Bâtonnets de fromage et de graines de potiron

1h 30min

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13h 10min

Bouillon de volaille riche en collagène

12h 10min

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

1h 30min

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

2h 20min

Œuf poché sauce poulette

35min

Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

3h 15min

Boudins blancs à la truffe, sauce crémeuse aux marrons et champignons

1h 50min

Pains au chocolat

16h 10min