Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9 35 Bewertungen

Vorbereitung 50 Min

Gesamt 14 Std. 50 Min

20 kromek

Zutaten

200 g wody
200 g jogurtu naturalnego
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku (patrz wskazówka)
5 g drożdży świeżych pokruszonych
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
kakao naturalne, niesłodzone (optional) do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 238.6 mg

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 408.6 kJ / 97.7 kcal

Fett 0.8 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 18.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

O PIECZYWIE 60 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Pralinki z likierem migdałowym

1h

Andaluzyjskie herbatniki (mantecados)

1h

Brioszka „korona” z likierem

5h

Klasyczny nugat

3h 30min

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

14h 45min

Zakwas pszenno-jabłkowy

48h 20min

Ciabatty na zakwasie

17h

Mieszanka do wypieku chleba pełnoziarnistego z sezamem i makiem

10min

Chleb litewski na miodzie

30h

Chrupiące paluchy z ziarnami

4h 45min

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26h

Szwajcarski chleb rustykalny

25h 20min