Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9 35 Bewertungen

Vorbereitung 50 Min

Gesamt 14 Std. 50 Min

20 kromek

Zutaten

200 g wody
200 g jogurtu naturalnego
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku (patrz wskazówka)
5 g drożdży świeżych pokruszonych
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
kakao naturalne, niesłodzone (optional) do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 238.6 mg

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 408.6 kJ / 97.7 kcal

Fett 0.8 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 18.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

O PIECZYWIE 60 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Bułki wielozbożowe z orzechami

3u. 40min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14u. 30min

Chleb drwala

24u. 30min

Chleb jogurtowy

3u.

Chleb pszenny na zakwasie

15u.

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14u.

Zakwas pszenno-jabłkowy

48u. 20min

Rustykalna przyprawa do chleba

5min

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4u. 35min

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

28u. 10min

Chleb wenecki na zakwasie

17u. 10min

Chleb na maślance i zakwasie

18u.