Zakwas pszenno-jabłkowy

Name: Zakwas pszenno-jabłkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 2 jabłka; 50 g wody; 200 g mąki pszennej chlebowej; 100 g wody

4.9 13 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 48 Std. 20 Min

400 g

Zutaten

2 jabłka nieobrane, bardzo dojrzałe i soczyste (patrz wskazówka)
50 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C, patrz wskazówka)
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 3.4 mg

Eiweiß 6.3 g

Brennwert 953.2 kJ / 227.8 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 48.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

O PIECZYWIE 60 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(55)

15 Std.

Chleb wenecki na zakwasie

4.0(11)

17 Std. 10 Min

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.4(20)

16 Std. 30 Min

Suszony zakwas

5.0(4)

24 Std. 10 Min

Przyprawa do chleba

4.4(16)

5 Min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(31)

14 Std. 30 Min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9(31)

14 Std. 50 Min

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.8(49)

28 Std. 10 Min

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

4.8(116)

16 Std. 30 Min

Ciabatty na zakwasie

4.6(30)

17 Std.

Chleb codzienny na zakwasie

4.9(115)

12 Std.

Chleb na maślance i zakwasie

4.7(55)

18 Std.