Forellencremesuppe

Forellencremesuppe

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Butter in Stücken
40 g
Mehl
40 g
Fischfond
800 g
Sahne
200 g
Weißwein
60 g
Worcester-Sauce
10 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Räucherforellenfilet in Stücken (ca. 3 cm)
250 g
Zitronensaft nach Geschmack
5 - 10 g
Petersilie (optional) abgezupft, gehackt
2 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 1005 kJ / 240 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 0.3 g

Kohlenhydrate 7 g

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