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Gestoomd paaslam met groentjes

Gestoomd paaslam met groentjes
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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 porties
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Zutaten

  • citroenschil
  • teentjes knoflook
    3
  • verse rozemarijn enkel de blaadjes
    2 takjes
  • zout naar eigen wens
    ½ tl
  • gemalen peper naar eigen wens
    4 snuifjes
  • olijfolie
    2 el
  • ontbeende lamsbout (door uw slager)
    900 g
  • verse sperziebonen schoongemaakt
    200 g
  • water
    1000 g
  • aardappelen primeur, gehalveerd
    400 g
  • rapen primeur, klein, gehalveerd
    100 g
  • wortelen primeur, in staafjes
    200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 30 g
Brennwert 1957 kJ / 483 kcal
Fett 31 g
Ballaststoffe 4 g
Kohlenhydrate 18 g

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