Hirschgulasch-Suppe

Hirschgulasch-Suppe

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
300 g
Knoblauchzehe
1
Öl
1 EL
Gulasch-Gewürzmischung (siehe Tipp)
1 TL
Wild-Gewürz
1 TL
Tomatenmark
30 g
Salz
2 TL
Hirschbraten in Würfeln (2,5 cm)
700 g
Wildfond
600 g
Mehl
35 g
Rotwein, trocken
150 g
Kartoffeln in Würfeln (2 cm)
200 g
braune Champignons geviertelt
250 g
Preiselbeerkompott
70 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 846 mg

Eiweiß 40 g

Brennwert 1301 kJ / 311 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 21 g

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