Gelbe Paprikacremesuppe

Name: Gelbe Paprikacremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Schalotte; 10 g Ingwer, frisch; 10 g Öl; 2 gelbe Paprika; 80 g Kartoffeln, mehligkochend; 200 g Wasser; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 50 g Sahne; 2 TL Crème fraîche; ½ Kresse-Beet

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

2 Portionen

Zutaten

Schalotte
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Öl
10 g
gelbe Paprika (ca. 250 g), in Stücken
2
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
80 g
Wasser
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Sahne
50 g
Crème fraîche
2 TL
Kresse-Beet abgeschnitten
½