Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

4.5 4 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 13 Std. 40 Min

4 portions

Zutaten

400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
7 g de sel
poivre moulu
80 g d'abricots secs coupés en quatre
60 g de pruneaux dénoyautés coupés en quatre
1 c. à café bombée de quatre-épices
800 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 3330 kJ / 796 kcal

Fett 79 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sorbet à la poire et à la menthe

12u. 10min

Confiture pêche et verveine

1u. 5min

Yaourt grec anisé, coulis de groseilles et miel

35min

Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes

12u. 30min

Compotée de pommes aux épices

45min

îles flottantes et coulis de pêches à la verveine

35min

Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande

1u. 25min

Yaourt au lait de chèvre

13u.

Yaourt au lait de brebis

13u. 10min

Financiers aux asperges vertes et oranges

1u.

Semoule à la noisette, compotée d'abricots au romarin

30min

Compote de rhubarbe sur sablé breton, glace au fromage blanc

4u.