Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

4.5 4 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 13 Std. 40 Min

4 portions

Zutaten

400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
7 g de sel
poivre moulu
80 g d'abricots secs coupés en quatre
60 g de pruneaux dénoyautés coupés en quatre
1 c. à café bombée de quatre-épices
800 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 3330 kJ / 796 kcal

Fett 79 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Ris de veau aux oignons nouveaux

3hod.

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

25min.

Petites maisons en pain d'épices

5hod. 30min.

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

12hod.

Tajine de poissons au curry

45min.

Artichauts à l'huile

1hod. 40min.

Pain polka pistaches-abricots-noisettes

3hod. 50min.

Coquillages à la citronnelle et au chou chinois

35min.

Pâté aux figues

50hod. 25min.

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10min.

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

2hod. 30min.

Cannelés bordelais

13hod. 30min.