Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 15 Min

4 portions

Zutaten

200 g de fleurettes de brocoli
400 g de fleurettes de chou-fleur
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de moutarde
4 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'1/2 citron jaune
du sel
du poivre moulu
15 feuilles de menthe ciselées
½ botte de ciboulette fraîche ciselée
200 g de tofu fumé en morceaux
20 olives violettes dénoyautées, en rondelles

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 954 kJ / 228 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 7 g

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