Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Bitterballen
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
30 Stück
Zutaten
Rindersteak
-
Wasser1300 g
-
Zitronensaft10 g
-
Rinderhüftsteak500 g
-
Butter kalt20 g
-
Rosmarin1 Zweig
-
Thymian2 Zweige
Bitterballen und Fertigstellung
-
Zwiebel halbiert1
-
Petersilie abgezupft2 Stängel
-
Butter in Stücken50 g
-
Mehl70 g
-
Rinderfond200 g
-
Zitronensaft2 - 3 Spritzer
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Muskat¼ TL
-
Gouda in Stücken50 g
-
Eigelb1
-
Eier verquirlt3
-
Paniermehl200 g
-
Öl zum Braten
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
3 g
Brennwert
282 kJ /
67 kcal
Fett
4 g
Ballaststoffe
0.4 g
Kohlenhydrate
5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Sous-vide-Garen
29 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Ajvar - Rote Paprikasauce
1 godz. 15 min
Karamellsauce
8 godz.
Erdnussbutter Cracker
Brak ocen
Turrón
2 godz. 30 min
Karibisches Hähnchen-Curry mit süßem Reis
2 godz. 10 min
Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln
50 min
Karamell-Grießpudding
15 min
Bitterballen
3 godz. 45 min
Tapioka-Pudding mit Litschi und Himbeeren
1 godz.
Natillas
1 godz.
Buttermilch-Bohnen-Suppe
45 min
Cidre-Hähnchen mit Gemüse
2 godz.