Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Erbazzone reggiano
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 2 Std.
6 porzioni
Zutaten
Impasto
-
50 g di burro50 g lardo
-
200 g di acqua
-
450 g farina
-
1 cucchiaini rasi di sale
-
10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
-
100 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
-
500 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
800 g di bietole le foglie a strisce (1 cm) e i gambi a pezzi (2 cm)
-
700 g di spinaci freschi le foglie a strisce (1 cm)
-
100 g pancetta
-
120 g di cipollotti a pezzi
-
1 mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate ed asciugate
-
30 g di olio extravergine di oliva
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
23.7 g
Brennwert
2402 kJ /
574 kcal
Fett
26 g
Ballaststoffe
6.7 g
Kohlenhydrate
65.4 g
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