Halloumi-Sandwich mit Ofengemüse

Halloumi-Sandwich mit Ofengemüse

4.1 118 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

8 Stück

Zutaten

Blumenkohlröschen
300 g
Aubergine halbiert, in Scheiben (5 mm)
300 g
Zucchini halbiert, in Scheiben (5 mm)
200 g
Olivenöl
30 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Petersilie abgezupft
¼ Bund
Joghurt, 3,5% Fett
100 g
Tahin
30 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Halloumi in dünnen Scheiben
250 g
Öl zum Braten
Weizentortillas groß (siehe Tipp)
8
Babyspinat
30 - 40 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 897 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1325 kJ / 317 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 32 g

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