Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Graupenrisotto mit Seeteufel
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
Seeteufel
-
Seeteufelfilet, ohne Haut und Gräten500 g
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Zitronensaft zum Würzen
-
Wasser1000 g
Risotto
-
Parmesan in Stücken50 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehen2
-
Weißwein, trocken100 g
-
Wasser750 g
-
Perlgraupen mittel250 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Chorizo scharf, in Würfeln (ca. 1 cm)150 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Pinienkerne50 g
-
Rucola grob zerzupft75 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
983 mg
Eiweiß
42 g
Brennwert
3136 kJ /
749 kcal
Fett
39 g
Ballaststoffe
12.2 g
gesättigte Fettsäuren
15 g
Kohlenhydrate
53 g
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