Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

4.5 16 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

3 porzioni

Zutaten

Seppie

500 g di seppie pulite
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Ragù di lenticchie

20 g di gambo di sedano
40 g di carota pelata e a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di lenticchie in scatola, sciacquate e sgocciolate
250 g di passata di pomodoro
30 g di olive taggiasche denocciolate
1 pizzico di sale
1 pizzico di peperoncino in polvere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 663.3 mg

Eiweiß 28.6 g

Brennwert 1703 kJ / 407 kcal

Fett 25.6 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 16.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cottura sottovuoto 54 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3u. 20min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3u. 30min

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

2u. 20min

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

2u. 30min

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

1u.

Bistecca Sottovuoto

1u. 10min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1u. 20min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1u. 30min

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

2u. 30min

Tacchino tonnato sottovuoto

2u. 40min

Vitello tonnato sottovuoto

5u.

Roastbeef Sottovuoto

5u. 30min